广东36选7走势图带连线带坐标|广东36选7开奖直播
首頁>> 地域風情>> 地方美食>>正文

地方美食

捏寒燕兒


    捏寒燕兒是民間形成的一種節日習俗,它的起源是說與春秋時晉國公子重耳的臣屬介子推有關。重耳流亡國外十余年,介子推不僅護駕有功,而且當重耳饑餓難耐時,介子推竟然刀割自己的肉煮熟供重耳充饑。當重耳返回即位時,給許多近臣或有功者封了官,唯獨忘記了他的恩人介子推。介子推也想到了伴君如伴虎的教訓,故背著老母進山躲避。當重耳想起介子推為時已晚,他命令放火燒山,逼介子推出山,不料介子推與老母抱樹活活燒死,這個山就是如今的山西綿山。后人為紀念介子推,三月禁火一個月。晉陜一帶在這一天家家戶戶捏寒燕兒(面塑),并且把一串串寒燕兒用柳枝或棉線連接起來,掛在顯眼的地方。這種用白面制做的寒燕兒造型各異,大小不同,千姿百態,栩栩欲飛。一來可以觀賞,二來象征春歸,再者還可以食用。“文革前,這一習俗在老包頭從未斷代,這是晉陜民俗文化在包頭的傳承。于今城里人很少捏寒燕兒了,鄉間興許還能見到,可見寒食節在百姓文化心里占有何等重要的位置。


廣告